蒜泥茄条

作者： 从前有座山里有个庙里小和尚

用料

• 茄子 个
• 西红柿
• 大蒜 瓣
• 葱丝
• 香菜
• 鸡蛋
• 淀粉

蒜泥茄条的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，切成条 2个鸡蛋+等量的淀粉+一点盐+花椒面，搅拌成糊状，再加一点油，炸出来更酥脆 放入茄条搅拌均匀

步骤 2

葱切丝，香菜切断，蒜切末，西红柿切块

步骤 3

起锅烧油，炸茄条

步骤 4

葱+蒜+香菜+西红柿+茄条，放入盐、鸡精、蚝油、白糖、生抽、醋，搅拌均匀

菜谱创建时间：2022-07-18 09:18:09