柯基屁屁面包

作者： kejke

用料

• 面包部分:
• 高粉 220克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 3.5克
• 黄油 20克
• 表面装饰:
• 巧克力 2块
• 锡纸 4张

柯基屁屁面包的做法步骤

步骤 1

将高粉，牛奶，鸡蛋，白砂糖，盐，酵母按照先液体再糖，盐再粉类，再教母的顺序放入搅拌容器中

步骤 2

搅拌均匀，手揉成团

步骤 3

加入室温软化好的黄油揉进面团中，揉至拓展阶段，可以拉出坚韧的手套薄膜

步骤 4

揉好后分成八个52g的大面团和12个2.2g左右的小面团

步骤 5

将大面团搓成水滴状，不要太长

步骤 6

两个组成一组八字摆在烤盘中

步骤 7

小面团像这样放好

步骤 8

可以盖上保鲜膜发酵20分钟左右，至两倍大

步骤 9

准备好锡纸剪成直径5cm的圆片

步骤 10

盖在这个位置

步骤 11

烤箱170度预热5分钟，面团送入烤箱170度，20分钟左右

步骤 12

巧克力融化后稍微装饰下面包

步骤 13

完成

柯基屁屁面包的小贴士

奶粉可加可不加，不加的话高粉需要多加一点点哦

菜谱创建时间：2022-07-17 20:54:17