先把虾收拾干净(剪掉虾羌和虾须),开背了最好。然后锅里放油,等油温大至到200度的时候,将整理好的大虾放入油中炸20秒,炸至金黄
热锅,加入适量油,把调料倒进去,炒香即可。装入锅中,先吃虾,吃完了或者吃饱了,可以把虾挑出来放入一个空碗中,剩下锅中的汤汁,加入开水,可以涮火锅。