自制芋圆烧仙草

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

蘑菇土豆想吃芋圆 今天买好材料动手做

用料

• 紫薯粉 适量
• 斑斓粉 适量
• 红薯 2个
• 木薯粉 180克
• 糯米粉 180克
• 烧仙草（黑凉粉） 1代（100克）
• 清水 900克

自制芋圆烧仙草的做法步骤

步骤 1

黑凉粉倒入900克的水中 开中火搅拌到水沸腾了关火 等凉了放入冰箱冷藏

步骤 2

60克木薯粉＋6o糯米粉加适量的紫薯粉拌匀 慢慢的加入水和一成团

步骤 3

和成稍硬点面团

步骤 4

这是加了斑斓粉的面团

步骤 5

这是红薯蒸熟了捣碎

步骤 6

这是加了红薯的面团

步骤 7

如果揉面团的时候会散 就揪几块面团煮浮起来就捞出 加到各自的颜色揉 这样就不开裂了

步骤 8

煮熟的面块放入面团中揉

步骤 9

搓成条

步骤 10

切小段

步骤 11

用糯米粉或木薯粉拌下不会粘在一起

步骤 12

放入盘中入冰箱冷冻室冻成块

步骤 13

装入保鲜袋冷冻保存

步骤 14

烧仙草用刀划小块

步骤 15

水烧开放入芋圆煮浮起来了 倒一小碗水再次煮开了就可以了 捞出后放入凉白开中过凉下捞起

步骤 16

盛半碗烧仙草 放入芋圆 剥几个茘枝加几个冰块 最后倒入椰汁 土豆开吃吧

菜谱创建时间：2022-07-17 16:26:08