低温蒸三文鱼|蒸好吃的营养美味

作者： 小拉的小可乐儿

不吃三文鱼刺身，也不喜欢吃熟三文鱼的宝宝们的福音，今天分享一款低温烹饪的三文鱼排，通过低温烹饪的三文鱼，既保留了食物中的营养成分，同时又提升了食物的口感，吃起来还有刺身的味觉体验，香嫩可口，零难度又美味的一道菜谱，一起来试试吧！

用料

• 佳沃三文鱼排 1块
• 盐 15克
• 白砂糖 15克
• 莳萝 3克
• 牛油果 50克
• 柠檬汁 20克
• 橄榄油 1勺

低温蒸三文鱼|蒸好吃的营养美味的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

佳沃三文鱼排提前解冻，刮去鱼鳞，清洗鱼排，用厨房纸吸去水分。 来自纯净海域的佳沃三文鱼，肉质鲜美、滋味甘甜。

步骤 3

3克莳萝切碎。

步骤 4

秤取15克白砂糖、15克盐。

步骤 5

将白砂糖、盐、和莳萝混合均匀。

步骤 6

覆盖三文鱼的整个表面，盖保鲜膜腌制30分钟。

步骤 7

蒸烤箱50°C预热。

步骤 8

佳沃三文鱼排腌制完成，取出佳沃三文鱼排，放冰水里清洗掉多余的腌料，用厨房纸吸干表面水分，加1勺橄榄油抹匀。

步骤 9

将佳沃三文鱼排放入预热好的蒸烤箱，50度蒸20分钟。

步骤 10

50克牛油果切小块，挤入20克柠檬汁。

步骤 11

用料理棒将牛油果和柠檬汁搅拌至顺滑。

步骤 12

蒸好取出。

步骤 13

盘子抹上牛油果酱。

步骤 14

放上蒸好的佳沃三文鱼排。

步骤 15

搭配牛油果酱，健康营养的美味，一起来品尝吧。

菜谱创建时间：2022-07-17 13:24:51