浅炸茄盒

作者： 伊织西瓜

最少的材料，最简的步骤。

用料

• 茄子 1个
• 面粉 适量
• 猪肉 适量
• 淀粉 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量

浅炸茄盒的做法步骤

步骤 1

面粉：淀粉＝4：1 加花椒粉，胡椒粉（可以加一点五香粉或十三香）

步骤 2

肉末，葱花，少量淀粉，酱油，蚝油，盐，拌馅。

步骤 3

长条茄子切片，中间开口，呈口袋状。

步骤 4

面粉加水搅拌成糊状，茄子塞肉。

步骤 5

挂糊入锅，小火炸。 ⚠️茄子汁和肉里的水会跳油。

步骤 6

半分钟左右翻面。

步骤 7

炸至金黄出锅。

菜谱创建时间：2022-07-15 16:48:59