凉拌紫甘蓝的做法

凉拌紫甘蓝

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大过年吃肉吃多了,来点清爽的蔬菜很不错。据说紫色的蔬菜有防癌,抗癌,抗衰老的功效,多吃点紫色的蔬菜准没错。甘蓝菜含有丰富的维生素A,C和E和其他的微量元素,经常吃能强身健体,增强身体的免疫力。甘蓝类蔬菜可以减轻关节疼痛症状,能防治感冒引起的咽喉疼痛。最近家人感冒咳嗽不断,只好让他们做一回兔子,多吃点蔬菜水果,清清肠胃。紫色甘蓝菜凉拌着吃很不错,餐馆里的菜单还给它起了个很美的名字叫紫气东来,今天咱也效颦一次吧。

作者: elmonte
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凉拌紫甘蓝的用料  

凉拌紫甘蓝的做法步骤

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  • 彩椒洗干净,切丝

  • 紫甘蓝洗净切丝

  • 放1小匙盐拌匀,腌15分钟,挤去水分

  • 放入彩椒丝,醋,柑橘酱油,糖和麻油拌匀就好了

菜谱创建时间:2011-11-12 12:38:13

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