腌笃鲜

作者： 未命名-41

用料

• 笋
• 肘子
• 咸肉
• 火腿片
• 豆皮
• 葱
• 姜片
• 花雕酒

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

肘子：洗净，斩块，用葱段、姜片、花雕酒汆烫，捞出冲洗干净。

步骤 2

咸肉、火腿：洗净，切厚片备用。

步骤 3

春笋：洗净，切滚刀块，备用。 豆皮：打结，备用。

步骤 4

炖锅下咸肉、火腿片和肘子，加热水炖10min; 加入2-3大勺花雕酒，烧开后转小火，炖90min;

步骤 5

下笋块，小火30min; 加入豆皮，大火10min。

菜谱创建时间：2022-07-15 02:14:08