软糯简单~红糖芝麻糯米圆子｜饱腹感｜生理期🉑

作者： 千起旋

这份甜品快捷随意， 制作简单、食材少， 零厨艺要求， 在家里或宿舍， 只要有口能把水烧开的小锅， 即可轻松搞定。 健康又容易有饱腹感， 香甜软糯，口感也佳， 而且它是红糖水做底， 生理期吃也很适宜。 旋旋觉得，有小圆子这个捞头， 比单纯喝红糖水有意思些^_^。

用料

• 红糖 1大勺（喜欢浓郁可多加点）
• 清水 150毫升
• 无馅糯米圆子 中号的20粒或小的40粒
• （或用糯米粉自制）
• 芝麻（黑白皆可） 小半勺

软糯简单~红糖芝麻糯米圆子｜饱腹感｜生理期🉑的做法步骤

步骤 1

食材合影。 若没有现成的小圆子，可以用糯米粉加水和成团后，搓成小球球。 （注意：尽量选无馅的。若有馅又是甜口的，比如黑芝麻小汤圆，这里配合红糖吃，就甜得有点发齁了。）

步骤 2

过滤后的清水倒入小锅，加红糖，烧开。

步骤 3

烧水时可加少部分芝麻增香，也可不加。

步骤 4

水开，加圆子。 用汤勺贴着锅底推一圈，防止黏锅。 转中小火熬煮到圆子浮起。 戳戳圆子，感觉软软的，就捞出盛碗里。 （圆子比普通汤圆体积小很多，所以熟得快，时间上不要煮太久。）

步骤 5

捞出圆子后，不妨再多煮一小会儿，把红糖水熬浓些，浇到圆子上，撒芝麻。 （因为本身用的清水就少，所以煮完小圆子后，汤汁不会很稀。因此，若觉得分开盛麻烦，也可煮好后一道倒进碗里。） 夏天可考虑在煮时少放一点清水，出锅后加冰块或者冰箱冷藏一会再吃；其它季节，出锅后趁温的时候吃即可。

步骤 6

这是一道很简单很随意的小甜品。 图中叶子的摆盘仅为演示。生活中，快捷一煮，再随意地吃掉它，更符合它简单甜糯的本质。

软糯简单~红糖芝麻糯米圆子｜饱腹感｜生理期🉑的小贴士

- 用速冻小圆子图省事 - 没有冰箱、无法保存速冻圆子时，可入手糯米粉，和上清水，现搓圆子 - 加热的电器功率不需太高，能烧开水就行；火慢也不担心，因为这道用的水比较少，烧开不会太久 - 若在宿舍，需注意用电安全，遵守宿舍规定 - 芝麻起增香作用；也可撒桂花

菜谱创建时间：2022-07-14 13:58:56