自制黄油

作者： 开朗的网友_1

作者每出一个菜谱，从心底来说，都是希望大家能做成功的，所以不存在藏着掖着的情况，都 是尽最大可能写得详细点，再详细点. •但是，从个体来说，每个人的厨艺都是有高有低，有 人成功，有人可能会失败，这也是避免不了的. 为了确保成功，做的过程中有任何不确定的问题，可以给作者留言。

用料

• 淡奶油 500克
• 盐 3克
• 冰（泠）水

自制黄油的做法步骤

步骤 1

淡奶油加盐，打发。

步骤 2

打到黄色的固体出现，白色的液体出现就可以了，白色的液体是脱脂牛奶。

步骤 3

将黄色的固体放入冰水，然后一直用刮刀搅拌。注意，不要让牛奶到冰水里，有一点可以的。

步骤 4

搅拌光滑

步骤 5

将黄油用厨房纸包起来吸干水分

步骤 6

将黄油放进冰箱冷冻。

自制黄油的小贴士

水不要用热水。

菜谱创建时间：2022-07-14 11:41:43