大白菜洗净横切长条,姜蒜切好备用,五花肉切好备用。
锅内热油,将五花肉炒变色,然后加入辣椒和姜蒜炒香。
加入大白菜炒匀,然后加入生抽和老抽上色炒匀,然后加入适量开水,加盖焖煮15分钟。
最后放入适量盐,炒匀出锅。