嫩滑无比的肉沫蒸蛋

作者： 小7柒7

这样蒸出来的鸡蛋入口即化，做法也非常简单

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 50克
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 肉沫 50克
• 小葱 1根
• 耗油 1勺

嫩滑无比的肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备两个鸡蛋，加入1.5杯温水，少许盐

步骤 2

搅拌均匀，用漏勺过滤一遍去掉泡泡，蒸出来才不会坑坑洼洼。

步骤 3

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，锅中烧水，放入锅里蒸10分钟

步骤 4

蒸好的鸡蛋，QQ弹的。如果想简单点，只要撒点小葱花，加入生抽，淋上热油就完成了

步骤 5

热锅下油，炒肉沫。肉沫提前加耗油腌制。如果喜欢多汤汁的，可以加入生抽和淀粉水煮开，直接淋上就可以。

步骤 6

加上肉沫葱花，淋上生抽与热油。

步骤 7

肉沫鸡蛋羹完成！

步骤 8

这样的蒸蛋。又嫩又滑，鲜美入味。

菜谱创建时间：2022-07-13 10:35:47