腌渍青芒

作者： Cindy邹

弟弟带回来两箱金煌芒，原本应该要等熟了再开吃的，可心急嘴馋的我已经忍不住了，晚上回到家立马磨刀霍霍向猪羊开整[害羞R] 1芒果削皮，切条或者切片都可以，随喜 2、放些许盐，腌渍30-60分钟杀杀水和涩味，60分钟后用纯净水或者凉白开清洗2-3遍，本人拥有一个铁打的胃，所以直接水龙头冲洗了几遍。这个步骤不能少不然酣咸酣咸的 做了两个口味的，一个是咸辣味 放了2勺糖倒了一小包单山蘸水，摇晃摇晃，美味就成 还有一个是酸甜口味的，放些许的白糖 话梅盖上盖，继续摇晃摇晃。好吃的腌渍芒果就做好啦 Ps真的是有手就会，喜欢酸的朋友建议买小青芒，味道更好些。金煌芒味道终归是淡了点#芒果[话题]# #蘸水[话题]#

用料

• 芒果5 个
• 糖50 克
• 盐35克 单山蘸水一小包
• 话梅5颗 颗

腌渍青芒的做法步骤

步骤 1

芒果削皮切条，撒上盐，腌渍30-60分钟，杀杀水，半小时后用清水清洗2-3遍。

步骤 2

撒上喜欢的调味料，用力摇晃摇晃，美味的腌渍芒果就做好啦

步骤 3

开吃啦

步骤 4

建议买青芒，口感更好些，我的这个说是金煌芒，味道更淡些，适合放软成熟后吃

菜谱创建时间：2022-07-13 00:42:21