蛋黄溶豆（自用）

作者： 戒辣居士

自用方子记录

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 15克
• 柠檬汁 4-5滴
• 凉开水 5克

蛋黄溶豆（自用）的做法步骤

步骤 1

混合所有材料，高速搅打10min以上，糊糊发白，提起来可以写8字，消失的较慢即可，慢打30秒，匀匀泡

步骤 2

倒入裱花袋，另一头用皮筋封禁，一头剪小口，轻轻挤，不用画圈，直接点挤，它会自己慢慢变成扁扁的圆形 挤之前预热烤箱，100度，预热10分钟 挤完上烤箱，100度，烤盘45分钟（烤架40分钟），最后几分钟盯着看比较好 晾凉放入储奶袋里，一周内吃完，常温保存

蛋黄溶豆（自用）的小贴士

用烤架，更容易酥脆，用烘焙纸，好脱落

菜谱创建时间：2022-07-12 22:15:17