家庭版牛肉酥饼 做法步骤详细 酥酥脆脆绝绝子

作者： 安利纽崔莱的美食厨房

哈喽，今天分享牛肉酥饼的详细做法 酥酥脆脆 老人孩子都可以吃 一上桌肯定光盘 做法详细 有空的时候安排起来吧

用料

• 面粉 300克
• 食用油 适量
• 牛肉 200克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 葱姜花椒 适量

家庭版牛肉酥饼 做法步骤详细 酥酥脆脆绝绝子的做法步骤

步骤 1

1.面粉+70度左右热水+少量食用油和面，揉成团，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 2

2.牛肉搅成肉泥，加葱，生抽，蚝油，老抽搅拌均匀

步骤 3

3.葱姜花椒八角开水泡一下，过滤后搅拌到牛肉馅中

步骤 4

4.面团擀成大饼

步骤 5

5.面粉+盐+油=调个油酥，均匀铺在面饼上

步骤 6

6.面饼卷起来，切成一段一段

步骤 7

7.两边捏紧，再把两头包起来

步骤 8

8.把面团擀皮，包上馅收口

步骤 9

9.擀成牛舌状，撒上白芝麻，擀的时候要轻轻的哦

步骤 10

10.锅里烧热刷油放饼，饼表面也刷少量的油，两面金黄按压有回弹就好了

步骤 11

开吃

菜谱创建时间：2022-07-11 10:39:29