减脂餐｜可露营可带饭可健身补充｜棕香鸡肉卷

作者： Coco-可可酱

事情的开端是，在冰箱里发现了端午节没消耗完的粽叶😥，于是有了这个版本的鸡肉卷，没有粽叶也不要担心，用锡纸包起来一样。或者直接当做腌制鸡胸的方子，完全没毛病🤗。

用料

• 鸡胸肉｜ 2块
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 粽叶（或锡纸） 6张
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 大蒜粉（或蒜末） 1勺
• 黑胡椒碎（或黑胡椒酱） 1勺
• 淀粉 半勺

减脂餐｜可露营可带饭可健身补充｜棕香鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

粽叶、鸡胸、香菇分别洗净擦干水分

步骤 2

鸡胸肉横刀切成厚片，再用刀背或肉锤敲扁，这时鸡胸会比之前更大一些，鸡肉松散也更有利于入味

步骤 3

生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、大蒜粉（或蒜末）、黑胡椒碎（或黑胡椒酱）、淀粉全部加进去，戴上手套按摩均匀，腌制半天或隔夜。

步骤 4

一次可以多腌一些冷冻，随时拿出来做。

步骤 5

胡萝卜和香菇切条，我今天用了泡发的干香菇，鲜香菇更好哦

步骤 6

腌制好的鸡胸铺在粽叶上，摆好胡萝卜和香菇条

步骤 7

卷起来扎紧就行啦

步骤 8

冷水上锅，上汽后再蒸20分钟，如果是用锡纸包裹，🉑️直接用烤箱或空气炸锅，200度20分钟。

步骤 9

蒸好的鸡胸卷可以带去上班或露营，肉、菜都有了，凉了也好吃。解开粽叶直接啃都OK，切片做便当、三明治更是极好哒~

减脂餐｜可露营可带饭可健身补充｜棕香鸡肉卷的小贴士

这个就是我日常腌制鸡胸和鸡腿的方子，大蒜粉推荐常吃健康餐的小盆友们入一瓶，不管是腌肉还是鱼，非常提味和去腥，实在没有就大蒜末代替叭

菜谱创建时间：2022-07-09 17:12:36