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何氏鲫鱼的做法
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何氏鲫鱼

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作者: ylbaba
ylbaba

何氏鲫鱼的用料

何氏鲫鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼打划刀,腌盐。盐不用放太多,蒸鱼油已经有点咸,腌一二十分钟

步骤 2

大蒜切片,姜切丝,辣椒切丝。 盐,鸡精,蒸鱼油,酱油少许,一起放点水备用

步骤 3

把腌后鱼洗干净,油炸,头和尾油不到的地方移动锅子,少翻动,有油不会糊。一般翻两遍,到两边金黄色

步骤 4

炸好后,把刚才备用的下锅,盖盖,闷3_5分钟

步骤 5

把鱼拿出,作料加紫苏炒两下子,出锅盖在鱼上

菜谱创建时间:2012-10-26 21:25:49
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