柠檬酸奶慕斯6寸

作者： 可可阿娜

用料

• 酸奶 200克
• 淡奶油 250克
• 吉利丁片 10克
• 细砂糖 38克
• 柠檬汁 15克
• 奥利奥饼干碎 90克
• 黄油 40克

柠檬酸奶慕斯6寸的做法步骤

步骤 1

1、黄油隔水融化，倒入饼干碎中拌匀后倒入模具压实，放冰箱冷藏半个小时备用。 2、吉利丁片用冰水泡软，挤干水分后隔热水融化。 3、奶油加白糖打至6分发。（有纹路、可流动） 4、酸奶中加入柠檬汁拌匀，再加入融化后的吉利丁液搅拌均匀，然后倒入打发的奶油中翻拌均匀。 5、取出冷藏后的饼干底，倒入混合好的慕斯糊，轻震模具去除气泡，放冰箱冷藏4小时以上。 6、脱模、装饰、开吃！

菜谱创建时间：2022-07-06 12:22:25