家常疙瘩汤

作者： 兎__子子

用料

• 西红柿 1-2个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 200克
• 生抽 2-3勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱 1根
• 虾仁 6个
• 香油 1勺
• 蒜 3瓣
• 蕃茄酱 适量
• 鸡精 半勺

家常疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

盆里放入面粉，净水器开最小的水流注入面粉，同时一只手不断的顺时针或逆时针搅拌水和面，使得面粉呈大小不同的粒状而不粘手，同时盆里也没有粉末面粉。

步骤 2

切蒜片，切葱花，番茄去皮切块，虾仁切成段，鸡蛋放入碗中打散。

步骤 3

锅中倒油，放入蒜片，炒香后加入番茄，炒出汁，加入生抽。翻炒半分钟后加入饮用水，烧开。

步骤 4

在烧开的汤底中依次倒入面疙瘩，虾仁，鸡蛋液。烧开后再加入盐，鸡精，蕃茄酱。尝一下味道。

步骤 5

关火，出锅前加入香油和葱花。

菜谱创建时间：2022-07-05 23:39:13