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4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

交个作业～～～

懶貓愛流浪

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

快速法棍
感谢作者的分享！

做了几次，感觉比较省事儿，但还是耗时间的😅
记录
高筋面粉250克
全麦30克
低筋70克
水约290毫升
酵母1.5克
盐约6克

15分钟，上下管230℃
10分钟，上下管210℃

分两次烤的，第一次烤的不太够，第二次又有点过，下次再调整

JiaYan_000

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

分量减半，无蒸汽无铁板，喜欢胖胖的就没有搞成长条形，味道还是很优秀，外脆里软，气孔很棒，刚出炉的超级好吃！

eyesless

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

第二次做，冰箱还冷藏一晚，没蒸汽没铁板，用烤箱的板倒热水进去冒充并且拿进拿出，有气孔，算不算成功？无糖无油普通面粉就能做，真滴不错

烘焙业余菜鸟

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

快速法棍
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总体不错。中间还有点湿粘，外皮酥脆。晚上放冷藏，早餐黄油热煎，味道好极了(*¯︶¯*)

100克低粉换成30克全麦+低粉

JiaYan_000

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

好棒
用的中粉
下次试试冰箱隔夜发酵

聽^_<訫聲

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

短法棍，#法棍# 气孔完美

汤圆妈妈5651

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

原味法棍+奇亞籽法棍 #好好食# #早餐•2024年5月13日#

heiheimama

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

第一次做，没有气孔😭

错降落在地球的怪兽

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

博主牛逼博主万岁大好的方子！

OHOHOHOH

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

没考虑烤箱大小 勉强一次性烤了6个 分两层 气孔还可以吧 好香

爱咖啡的面包控

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

收藏了一年 终于交作业了

含笑半步癫_clrt

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

记录一下第一次做法棍，风炉230度，25分钟

大侠喜糖

4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

新模具开光，整形不过关，三个面团三个形状🤣，没有大气孔，不妨碍吃，下次再战，感谢！

shifengyuan