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4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

快速法棍
感谢作者的分享!

做了几次,感觉比较省事儿,但还是耗时间的😅
记录
高筋面粉250克
全麦30克
低筋70克
水约290毫升
酵母1.5克
盐约6克

15分钟,上下管230℃
10分钟,上下管210℃

分两次烤的,第一次烤的不太够,第二次又有点过,下次再调整

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