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蟹味的炒鸡蛋的做法
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蟹味的炒鸡蛋

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作者: 万德福小姐
万德福小姐

蟹味的炒鸡蛋的用料

蟹味的炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋煮熟,剥壳,切成4-6瓣,晾凉备用 半头大蒜切沫备用

步骤 2

锅中放油放入4粒左右花椒,一半的大蒜末(喜欢辣味的童鞋可放一小个干辣椒),煸炒出香味。

步骤 3

放入切好的熟鸡蛋,轻轻翻炒,千万别使劲

步骤 4

待鸡蛋清有一些上金黄色,放入剩余大蒜沫,盐,再翻炒几下。直到均匀裹上调料,颜色半金黄

步骤 5

出锅前撒上一点点点黑胡椒即可(不喜欢的胡椒的可以省略此步)

蟹味的炒鸡蛋的小贴士

1、鸡蛋一定要晾凉、否则容易散 2、辣椒胡椒科选择放,但是切记 都不要太多,否则会压过鸡蛋本身的味道 3、炒的时候不要使劲 4、大蒜是重点!!!!!多放些!!!

菜谱创建时间:2012-10-26 16:30:19
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