糖醋排骨

作者： jojomelody

用料

• 排骨 650克
• 姜 5片
• 陈醋 100克
• 白糖 100克
• 生抽 1勺
• 白酒 1瓶盖
• 盐 2克
• 水 800克

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水，再过几次冷水，把浮沫冲洗干净。（这个水不计入菜谱）

步骤 2

冲洗干净的排骨。

步骤 3

把锅烧干加上些许食用油，放入姜片爆香

步骤 4

把排骨放进去煸炒一会，同时撒点盐。

步骤 5

煸炒至微微金黄色，加入糖

步骤 6

再加入酒、酱油、醋，继续煸炒一会。

步骤 7

加入1.0-1.2升左右的水，盖上盖子大火煮开转中火煮到收汁。

步骤 8

最后中小火收汁即可。

步骤 9

起锅撒点白芝麻

菜谱创建时间：2022-07-04 23:06:39