鸡爪去甲和鸭胗一起洗净入锅加料酒姜片煮20-30分钟左右捞出放凉备用。(鸭胗放凉后切片) 🦐同样洗净入锅加入料酒姜片煮熟放凉备用。 食材全部凉透以后,加入容器倒入糟卤,放冰箱冷藏3-4小时后就可以享用啦
冷藏期间可以拿出来搅拌一下这样腌制均匀入味一些,糟卤已经很咸了,煮的时候不用再放任何盐了