酒酿开花馒头

作者： 小花瑞香

用料

• 酒酿 170克
• 面粉 300克
• 糖 15克
• 鲜酵母 5克
• 食用油 6克

酒酿开花馒头的做法步骤

步骤 1

酒酿连汤带水打成糊

步骤 2

酒酿和所有的材料加入面粉揉均

步骤 3

面团发酵到2倍大

步骤 4

排气，多揉一下，分成均匀的6份。

步骤 5

每份分别揉一下，收口朝上，高一点，不要捏紧。

步骤 6

发酵到1.5倍大，轻按会慢慢回弹。

步骤 7

开水上锅，大火蒸16分钟。关火焖3分钟，开盖。

菜谱创建时间：2022-07-03 23:34:07