经典青酱

经典青酱的做法步骤

步骤 1

今年养的罗勒，很壮很漂亮，感恩爱养花同事的指点。

步骤 2

台风来临，又要出差。深怕浪费了这么好的罗勒叶。古人长时间保存食物的方式就是腌酱，我便想起这经典的【青酱】。

步骤 3

罗勒叶在开水中烫30秒，投入冰水可锁住这漂亮的绿色。 (个人喜欢蒜味重些，还可用做蒜香法棍，临时又多加了几瓣蒜）然后把所有材料用搅拌机打成酱即可。我一般是橄榄油会边打边加，装瓶时会再用一点油封一下。