咖喱鸡肉炖土豆

作者： 睿麻麻厨房

冰箱里还有一点咖喱，于是去盒马买了半只鸡，准备炖土豆

用料

• 土豆 3个
• 鸡肉 半只
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 生姜 3片

咖喱鸡肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

盒马买的鸡肉，冷水泡一会儿，泡去血水

步骤 2

炒鸡肉的过程忘记拍照 起锅放少量油，下鸡肉翻炒，鸡肉炒至变色，鸡肉皮会有油，多炒一下，炒点油出来，鸡肉不会这么腻 然后放蒜瓣，放花椒，一小勺白醋，继续翻炒，最后放入咖喱块，加开水没过鸡肉 大火煮，加入提前准备好的土豆块，胡萝卜块

步骤 3

金黄色的汤，很有食欲，大火煮15分钟左右，煮到汤变浓稠，土豆和胡萝卜都软烂

步骤 4

转小锅里，准备上桌吃，淋一点汤汁在米饭上，我家小伙儿可干一碗饭

咖喱鸡肉炖土豆的小贴士

1，炒鸡肉不要着急，可以中火翻炒 2，加开水一定要没过鸡肉，否则后面都没有汤汁了

菜谱创建时间：2022-07-03 13:53:38