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牧羊人派

#晚餐•2024年3月20日#番茄1斤+洋葱1斤+土豆3斤+肉碎600g+迷迭香碎叶，土豆泥加了蔬菜粒、大量鸡精和牛奶，不然延展性不够会不好铺。红酒没开封，随手用了些桂花酒代替，也还可以。土豆泥和肉酱都剩了一些没用完。烤盘有点浅，烤到20几分就滴滴答答溢出来了，但整体还是很不错的。尤其是表面铺的芝士片，比芝士碎更好吃，下次可以多放点。

永远在健康食谱和甜食间纠结 永远在健康食谱和甜食间纠结
牧羊人派

想起以前西宝做的牧羊人派，特别馋，那就动手做！算翻车了吧哈哈哈肉酱收汁不够，太稀了导致土豆整个站不稳，肉酱也少了，器皿可以再深点，整体也偏淡，作为“浇头”需要稍稍加重，搭配土豆和通粉什么的。p.s：熬一锅肉酱真的又好吃又方便！p.ss：蒸完的土豆泥太香了！！

vikoyao vikoyao
牧羊人派

如图四人份:400克牛肉末＋半盒蘑菇丁＋一个洋葱丁＋一根胡萝卜碎＋3瓣大蒜末＋1斤土豆＋80克马苏里拉。放烤箱上层，上火220，下火200烤15分钟。

MandyYYDS MandyYYDS
牧羊人派

从绞肉开始，做了快3个小时……但出乎意料的好吃，编辑一下多说点。煮肉酱的时候用了浓汤宝调的高汤（有咸味，不用放盐了），再加了番茄罐头，风味浓郁很多。肉酱留了一大半下次拌面，剩下的加了豌豆。没有红酒，调味放的是料酒，还加了一点酱油和糖。#午餐•2024年2月19日#

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