夏日开胃小食｜烤彩椒

作者： 欢小厨的日常料理

今天和大家分享的是我常夹在三明治里的烤彩椒，非常的提味，作为下酒小菜，也非常适合 两个彩椒对半切开，去籽，放进烤箱220度烤半个小时，烤至皱皮的状态 放凉至不烫手的状态，趁热去皮，撕成小条 这些是我常有的调料，比例我打出来了 但我一般是边调遍尝味道，我喜欢酸甜味比较突出的，所以我会加各种不同的醋，让酸味比较丰满，有更多的风味。冰箱冷藏能保存一周左右，随吃随取，很方便的

用料

• 彩椒 2个
• 橄榄油 3大勺
• 永春老醋/黑醋 3大勺
• 红酒醋 2大勺
• 柠檬汁 2小勺
• 蜂蜜 2小勺
• 芥末籽 2小勺
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量

夏日开胃小食｜烤彩椒的做法步骤

步骤 1

两个彩椒对半切开，去籽

步骤 2

放进烤箱220度烤半个小时，烤至皱皮的状态

步骤 3

放凉至不烫手的状态，趁热去皮，撕成小条

步骤 4

我喜欢酸甜味比较突出的，所以我会加各种不同的醋，让酸味比较丰满，有更多的风味。

菜谱创建时间：2022-07-02 18:06:54