用料洗净、切好备用。
1.薄壳洗干净晾干水备用。
热锅热油,例入姜、蒜、辣椒、金不换炒出香味。
1.薄壳洗干净晾干水备用,姜、蒜、辣椒切碎,金不换洗干净切段。 2.适量油烧热锅,下姜、蒜、辣椒、金不换炒出香味后倒入薄壳大火爆炒片刻后,撒适量的鱼露以及酱油,少许砂糖翻炒至薄壳全部开口即可。