简易版咖喱土豆牛腩

作者： SuesueH

儿子爱吃土豆，所以变着花样给他做土豆，这道咖喱土豆牛腩。经过我这个懒人的改版，简单易做。

用料

• 牛腩 1斤
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 南姜 几片
• 料酒 2勺
• 咖喱块 2块
• 生抽 4勺
• 炼奶 1勺
• 盐 一点点

简易版咖喱土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切5厘米左右，煮了会缩水，最好是肥白相间的更好吃.图片是家里剩下的牛杂，也可以同样的方法做。牛腩冷水下锅，+南姜几片，料酒2勺，这里的勺子都是喝汤那种勺。煮沸捞去浮沫，冷水冲洗干净，放高压锅，+2块咖喱块，+4勺生抽，少许盐，清水沒过牛腩2厘米左右，上高压锅盖，大火煮沸后转中火，30分钟

步骤 2

土豆滚刀切块，放锅里油煎至表面金黄，这一步是为了土豆不易松散变成泥，可以吃到一整块

步骤 3

高压锅30分钟到了，就下煎好的土豆，一勺炼奶，半个切好的洋葱，盖高压锅盖，大火5分钟，就可以吃了

步骤 4

咖喱块比咖喱粉味道更浓郁，喜欢吃辣的可以选带辣的咖喱块

步骤 5

配饭一绝。

菜谱创建时间：2022-07-02 08:06:18