星爸爸同款，免打发，零失败，酥粒蓝莓麦芬蛋糕

作者： 向日葵517

会爆浆的酥粒蓝莓麦芬蛋糕，不需要打发，搅一搅就好，烘焙小白也豪无压力，表面酥粒香香脆脆，里面柔软蓝莓还会爆浆。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 270克
• 泡打粉 9克
• 黄油 130克
• 糖 92克
• 牛奶 150克
• 蓝莓 适量

星爸爸同款，免打发，零失败，酥粒蓝莓麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

酥粒做法：低筋面粉20克➕黄油20克➕白砂糖12克，捏成颗粒状

步骤 2

鸡蛋两个➕白砂糖80克➕融化的黄油110克（黄油要隔水融化在加入）➕牛奶150克➕250克低筋面粉过筛加入➕9克泡打粉

步骤 3

搅拌均匀到细腻无颗粒的面糊就行，超级简单啦！

步骤 4

拿出纸杯，先加面糊到三分之一放几颗蓝莓，在加入面糊到八分满表面放几颗蓝莓在放上酥粒，烤箱预热上下火180度25分钟就可以了

步骤 5

完美复刻星爸爸，上面酥脆里面柔软，加上爆浆蓝莓

步骤 6

甜度刚刚好~

步骤 7

这方子我是做了9个。

菜谱创建时间：2022-07-01 17:17:59