生煎包

作者： 辣辣子的美食日记

用料

• 面粉 300克
• 油 12克
• 馒头伴侣 2克
• 糖 18克
• 酵母 2.4克
• 水 144克
• 馅料 12克
• 葱花 适量
• 水淀粉 适量

生煎包的做法步骤

步骤 1

先把馅料粉碎，再准备面皮的材料， 酵母用温水化开。馅料和好后，把面皮其他材料混合后，倒入酵母水和成面团，在揉面垫上揉光滑，醒3~5分钟。

步骤 2

包包子。

步骤 3

醒发好的包子，放入刷好油的平底锅，煎至微微发黄。倒入没过包子一半的水，盖盖120度焖10分钟。倒入水淀粉，大火收干水，底部煎至金黄，撒上葱花或芝麻。

步骤 4

真香。

步骤 5

最喜欢吃底部的脆皮了。

菜谱创建时间：2022-07-01 13:22:02