1.牛肉切薄片用生抽淀粉 油腌着
油热了下姜片,过一会下火锅底料,一半的蒜末,加水煮,用生抽蚝油糖盐调味,尝一下味道,偏咸一丢丢就行。
用火锅汤煮菜,素菜煮熟了捞到另一个锅里
锅里的汤煮沸,下牛肉片,煮熟了继续捞到素菜锅
装好菜的锅放两大勺油泼辣子,另一半的大蒜末,葱花,把煮滚的汤倒进来。完成