香草味松饼蛋糕

作者： 蔓越莓司康地中海

杏仁味的异域风情，加上柠檬草的香味以及柠檬汁莲子皮的清香，感觉富有营养又别具一格！

用料

• 鸡蛋 4个
• 杏仁粉 250克
• 发酵粉 5克
• 精制椰子油 135克
• 蜂蜜 140克
• 香草豆荚 1根
• 食用盐 1.5克
• 柠檬皮屑 160克
• 初榨椰子油 4克
• 个

香草味松饼蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个料理碗，放入4个鸡蛋，1包酵母粉，250克杏仁粉，135克精制椰子油，140蜂蜜，1.5克精制盐，充分搅拌。

步骤 2

将杏仁粉和4个鸡蛋加蜂蜜椰子油完全融合均匀。

步骤 3

放入160克柠檬皮，如没有柠檬皮可用新鲜莲子皮替代。

步骤 4

将所有食材放在一起混合，发酵1-2个小时后变成面糊。

步骤 5

将鸡蛋的蛋清打匀加入上述调配好的面糊中，再次充分搅匀！放入空气炸锅125℃，2分钟。

步骤 6

取出后松一松，放入空气炸锅155℃，5分钟取出后即食。

步骤 7

满满一盘柠檬草蜂蜜杏仁味小蛋糕就做好啦！

菜谱创建时间：2022-07-01 11:46:23