珍珠奶茶

作者： kejke

🍵🍵

用料

• 珍珠:
• 木薯淀粉 80克
• 红糖 40克
• 水 70克
• 奶茶:
• 红茶 一撮
• 牛奶 适量
• 水 200克

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

先做珍珠 红糖水入锅，中火煮至水开转小火

步骤 2

迅速倒入木薯粉，快速搅拌

步骤 3

揉成团

步骤 4

可以用工具挤出小剂子，用勺子刮下来，也可以搓长条切成小块再搓圆（如果搓长条的话，把没用的团先用保鲜膜盖起来）当然也可以像芋圆一样的形状，直接切块不搓圆

步骤 5

可以用一些粉防粘

步骤 6

煮的时候可以用筛子上下颠去多余的粉

步骤 7

煮开水，放入珍珠煮15分钟，关火焖20分钟

步骤 8

过凉水

步骤 9

下面来制作奶茶 红茶和一些水放入锅内煮开

步骤 10

过滤茶叶

步骤 11

可以加牛奶啦（热牛奶锅里煮一煮）

步骤 12

完成

珍珠奶茶的小贴士

也可以将黑糖换成黄冰糖做出来的珍珠就是透明的 因为我一块红糖15g，用了两块，又加白砂糖撑满40g 我喜欢茶和牛奶分开来，这样可以自己调节浓度

菜谱创建时间：2022-06-30 13:43:12