泰式百香无骨鸡爪

作者： 金蜗牛-1

夏日炎炎，怎能少了开胃酸爽的无骨鸡爪当小零食呢……

用料

• 无骨鸡爪 3斤
• 百香果 10个
• 柠檬 3个
• 黄冰糖 100克
• 纯净水 1000克
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 泰式甜辣酱 1000毫升
• 蒜头 3个整
• 姜片 适量
• 西芹 4根
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 青红小米辣 15根

泰式百香无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

清洗好的无骨鸡爪加入……花雕酒、八角、桂皮、香叶、花椒、盐大火煮10分钟关火焖10分钟……

步骤 2

煮焖鸡爪的同时搭配泡鸡爪的卤料…… 西芹、胡萝卜、洋葱、姜丝、蒜片、小米辣、耗油、百香果、黄冰糖、盐、生抽、泰式甜辣酱、纯净水混合，按自己口味调卤料，感觉甜口再少许加盐，空口小零食不需要太咸……

步骤 3

百香果柠檬多加才够酸爽……

步骤 4

泡制2小时就可以吃了，时间久点更入味……

步骤 5

准备分装……

步骤 6

分装好放冷藏，想吃拿一盒，空口吃这一盒不费事，爽极了！

泰式百香无骨鸡爪的小贴士

喜欢吃辣的再添加点剁椒酱……

菜谱创建时间：2022-06-29 19:13:43