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酸汤河粉的做法
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酸汤河粉

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作者: 邢阿吻
邢阿吻
不久前的湘贵行令人难忘,更难以忘怀的是那边地道的小吃,从镇远古镇偶然看到卖酸汤调料的店铺立即抱回一大桶,幸福感不言而喻。偶然间翻开储藏柜发现一袋藏匿已久的河粉,炒河粉实在油腻,倒不如配上酸汤,更加鲜香!

用料

酸汤河粉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

河粉提前用热水泡软,西红柿洗净切片,香菜茎切成小段

步骤 2

锅内油热后放入花椒炸香后捞出,放入蒜末、姜末煸炒出香味后放入酸汤调料煸炒

步骤 3

放入葱段、香菜、西红柿片翻炒,加适量清水,煮开后放入河粉

步骤 4

河粉煮熟后放入白糖、白胡椒、盐调味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将河粉盛出,放入菜叶点缀即可

酸汤河粉的小贴士

河粉需提前泡软,且河粉易熟,所以不必煮制过久 酸汤调料味道很足,每次取几匙即可 白糖和白胡椒是制作酸汤菜品不可缺少的调味料 凯里酸汤淘宝有售

菜谱创建时间:2012-10-25 18:11:08
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