梅子酒记录

作者： Tuzz

原方是https://www.xiachufang.com/recipe/1097095/，本帖个人记录用

用料

• 青梅 1200克

梅子酒记录的做法步骤

步骤 1

6.24晚 大瓶状态

步骤 2

6.24晚 小瓶状态

步骤 3

6.25早 冰糖化得超快，全体梅子浮起，最上面一层变黄变褐。

步骤 4

6.29早 最近起得越来越早了，一起就来看看梅子and晃晃，梅子变褐加深程度快，有几颗底部的开始皱皮，尤其是雨斑比较多的，当时切开都没啥事，希望顺利。

步骤 5

6.30 褐色部分持续加深

菜谱创建时间：2022-06-27 07:24:02