精蒸猪肚

作者： 寒烟012

朋友买了一箱冰鲜猪肚回来，问我怎样做好吃，之前我做的是新鲜猪肚，这次选用冰鲜猪肚做，成品出来没多大区别。放上来方便自己查看

用料

• 猪肚一个 约2斤左右
• 党参 25克
• 米酒 5克
• 盐 6克
• 姜、葱、蒜 各5克
• 调味：
• 葱末、香菜末 适量
• 盐焗鸡粉 适量
• 熟芝麻 适量
• 芝麻油 适量

精蒸猪肚的做法步骤

步骤 1

猪肚用盐、白醋、生粉洗净

步骤 2

猪肚内装党参

步骤 3

用棉线把口子缝好

步骤 4

另一个口子同样缝好

步骤 5

放入米酒、盐、姜、蒜、葱。

步骤 6

隔水蒸熟，大概蒸一个小时。

步骤 7

取出倒掉水分、放凉切开去掉党参，

步骤 8

切片或切丝随意

步骤 9

拌入葱末，盐焗鸡粉、熟芝麻拌匀，最后放芝麻油拌匀即可食用。

步骤 10

这个是冰鲜猪肚做的，封面的是新鲜猪肚做的

步骤 11

另一种吃法，酱油炒猪肚 热锅下姜、蒜炒香

步骤 12

倒入青、红椒丝翻炒片刻

步骤 13

下猪肚、一品鲜生抽翻炒片刻即可出锅

步骤 14

酱油炒猪肚

菜谱创建时间：2022-06-26 23:37:26