地里刚采回的南瓜尖
去掉外面的筋膜
清洗干净待用
姜蒜拍烂备用
起锅烧油,油开炝几颗干辣椒。(不能吃辣的也可以不放)炝好辣椒,放入南瓜尖和姜蒜
大火翻炒,视情况可加少量水,加入适量盐和鸡精。翻炒三四分钟,完全变色即可
清爽解腻的南瓜尖做好啦