三角红糖包

作者： PlayBake

用料

• 面团材料：
• 面粉 400g
• 水 200g
• 酵母 4g
• 其他材料：抹茶粉 适量（没有可不加）
• 馅料；
• 红糖 80g
• 白糖 20g
• 面粉 20g

三角红糖包的做法步骤

步骤 1

把面团材料倒入和面机进行和面（水根据面粉吸水情况适量加减）

步骤 2

选择和面功能进行和面

步骤 3

和成光滑面团即可

步骤 4

面团分成两份，全程盖保鲜膜防止风干

步骤 5

其中一份加入适量抹茶粉（没有可忽略这一步）揉均匀备用

步骤 6

搓成长条分成30g左右一个的小剂子，全部揉圆备用

步骤 7

把馅料混合均匀备用

步骤 8

取其中一个压扁擀成圆形面皮

步骤 9

在中间放上适量的馅料

步骤 10

从三个方向往中间捏紧即可如图

步骤 11

全部做好后放入机器进行发酵

步骤 12

选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）

步骤 13

发酵至原来的两倍大左右，手拿起明显变轻即可

步骤 14

水开后上锅蒸15分钟，焖3分钟再出锅

步骤 15

完成

菜谱创建时间：2022-06-24 15:31:51