煎餃

作者： Ching_K

用料

• 現做餃子 15個
• 油 少許
• 水 適量

煎餃的做法步骤

步骤 1

在鍋裡倒入少許油。無須待油熱，將餃子鋪平在鍋中。

步骤 2

中火將餃子煎成底部金黃，然後倒入適量水并蓋上鍋蓋。

步骤 3

大火煮至沸騰后，稍微燜煮一會。

步骤 4

等聽到有“嗞嗞”的聲音，打開鍋蓋煮燒，把水燒乾即可。

煎餃的小贴士

Difficulty: ☆ Serves: 3人份 Preparation time: \ Cooking time: 15min Cooking tools: 平底鍋 火爐 Notes: 油只需薄薄鋪滿鍋底即可。 用速凍水餃也可，只是煎的時候會油花四濺。而現做餃子就沒有這個煩惱，非常輕鬆。 倒入的水，大概是餃子的一半高。

菜谱创建时间：2012-10-25 12:50:41