卤猪脚

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

我姨妈说这是福鼎卤猪脚的做法 这种卤的猪脚吃了不油腻 做法简单又好吃

用料

• 猪蹄 600克左右
• 民天香醋 2汤勺
• 白糖 2小勺
• 生抽 2汤勺
• 八角 1个
• 姜 1小块
• 盐 1小勺（洗猪脚用）
• 面粉 半汤勺（洗猪脚用）

卤猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚用面粉 盐抓洗片刻洗净 冷水下锅倒入猪脚 姜3片焯水一分钟左右 捞出的猪脚洗净 不要沥干水直接倒入高压锅中翻炒片刻后倒入2汤勺民天香醋 翻炒均匀让猪脚均匀的裹上香醋（可去除猪脚的骚味）

步骤 2

加入2小勺糖拌匀后 再倒入2汤勺的生抽

步骤 3

翻炒均匀后盖子摇晃几下 上汽后马上关火（全程中小火）

步骤 4

倒出装盘

步骤 5

享受美食吧 这种做法的猪脚不油腻 吃了这一盘下去也不口渴

步骤 6

再来盘樱桃

步骤 7

民天香醋

菜谱创建时间：2022-06-22 12:46:20