斯巴克芝士蛋糕

作者： 林家花园厨房

用料

• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 110克
• 奶油奶酪 200克（切小块）
• 玉米淀粉 5克
• 冰糖粉 50克
• 六寸模具 1个

斯巴克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220度，在模具内铺好烘培纸

步骤 2

将奶油奶酪倒入主锅，以5分/50℃/5速进行软化，完成后用刮刀棒刮至底部，再以5分/50℃/5速继续软化。

步骤 3

将剩下的全部原料倒入主锅，以3分/4速混合。

步骤 4

将混合好的蛋糕液，一边过滤一边倒入模具。

步骤 5

将蛋糕送入烤箱，以220℃/25分钟烘烤。烤好取出，待凉透送入冰箱冷藏一夜，口感更佳。

菜谱创建时间：2022-06-21 22:37:23