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Egg Benedict(班尼迪克蛋)的做法
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Egg Benedict(班尼迪克蛋)

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作者: 江小蓝
江小蓝

Egg Benedict(班尼迪克蛋)的用料

Egg Benedict(班尼迪克蛋)的做法步骤

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步骤 1

开水煮开后倒入白醋,煮开转小火。

步骤 2

融化的黄油,蛋黄,柠檬汁,盐混合,用打蛋机打至颜色发白。

步骤 3

加入Cayenne Pepper搅拌均匀,酱汁搅拌均匀后待用。

步骤 4

煮开的白醋水中加入鸡蛋,蛋白结起后关火,盖上锅盖闷2-5分钟。

步骤 5

蔬菜过水煮熟。

步骤 6

面包上放上蔬菜,烟熏三文鱼,煮好的蛋,灵上准备好的酱汁。

步骤 7

撒上Parsley即可。

Egg Benedict(班尼迪克蛋)的小贴士

1. 蛋闷的时间要根据蛋的大小,水的多少各方面因素,所以这个时间只是个大概,还是要时刻看着才行。 2. 如果没有白醋的话,一般的醋都行。 3. 盐和柠檬汁的量可以根据口味增减。

菜谱创建时间:2012-10-25 07:21:43
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