麻辣魔芋皮

作者： dl5826

用料

• 魔芋 2块
• 植物油 适量
• 辣椒粉 2勺
• 干辣椒 4-5个
• 香叶 2片
• 蒜 5瓣
• 葱白 少许
• 花椒 少量
• 姜 10片
• 盐 少许
• 生抽 一勺
• 山胡椒油 少许

麻辣魔芋皮的做法步骤

步骤 1

魔芋切小块，冷水下锅煮开后再煮5-6分钟，捞出放凉，放冰箱冻2-3天

步骤 2

把冰冻好的魔芋皮拿出来，冷水下锅煮开后再煮5分钟左右，捞出

步骤 3

准备配料，蒜切末，葱白切小段，姜切丝

步骤 4

倒入植物油，小火把花椒炸香捞出，下入香叶，蒜末，葱白，干辣椒，辣椒粉，炒出红油（这个步骤全程小火）倒入煮好的魔芋皮翻炒上色，加入生抽，姜丝翻炒，加水，放盐煮一小会，等水煮干后加入山胡椒油，炒匀出锅

菜谱创建时间：2022-06-21 12:04:47