千层榴莲

作者： 大牵牛

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米淀粉/糖粉 40克
• 低粉 70克
• 纯牛奶 350克
• 黄油 30克
• 内馅：
• 榴莲 随意
• 奶油 200克

千层榴莲的做法步骤

步骤 1

把饼皮的所有食材混合过筛2-3次。然后平底锅不用放油，热了以后再烙饼皮，没烙一张，用冷帕子擦拭一下锅子再烙下一张。这样可以有效避免饼皮回缩。

步骤 2

烙好的饼皮放凉，备用。

步骤 3

打发淡奶油，榴莲肉弄碎搞里头，一层一层叠起来就搞定了。

步骤 4

冷藏一晚再吃，更好切也更好吃。

千层榴莲的小贴士

增加玉米淀粉的作用，是让饼皮延展性更好，不容易破裂。

菜谱创建时间：2022-06-21 09:53:20