超级简单的台式炸酱，拌饭拌面都好吃！

作者： 小史厨房

零失败，超级简单的台式炸酱，我做的是不辣的版本，如果喜欢辣的，可以加点小米辣椒啊。

用料

• 肉末 250克
• 小黄瓜 约大半根
• 豆干 4块
• 不辣豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 1.5勺
• 糖 4茶匙
• 水 约200毫升
• 盐 2茶匙
• 蒜水 小半碗
• 葱白粒 约30克

超级简单的台式炸酱，拌饭拌面都好吃！的做法步骤

步骤 1

小黄瓜切丝或者刨丝，加点盐和蒜水抓一下。

步骤 2

豆干切丁

步骤 3

肉末直接下热油锅炒香，炒到出油，放入葱白粒，继续炒香放入豆瓣酱和甜面酱。

步骤 4

放入豆干，继续炒香，放入糖和水，煮一下收汁。

步骤 5

台式炸酱就做好啦。放入自己喜欢的面条，放入小黄瓜丝，完美！

超级简单的台式炸酱，拌饭拌面都好吃！的小贴士

1. 一定要用不辣的豆瓣酱，我选用的是有机豆瓣酱 2. 如果喜欢辣，可以放小米辣椒一起炒“酱”

菜谱创建时间：2022-06-20 22:30:30