做了就好吃的卤猪蹄

作者： Morlise

用料

• 猪蹄 1只
• 姜 4片
• 蒜头 4瓣
• 小米椒 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 丁香 适量
• 小茴香 适量

做了就好吃的卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄砍块过沸水去血水后，放入砂锅加入适量生抽老抽料酒

步骤 2

加入姜片、蒜头、小米椒，酱汁煮沸后，翻炒下

步骤 3

加入香料（香叶，桂皮，八角，小茴香，丁香，花椒，一般药店可以买到）

步骤 4

加入沸水煮至沸腾，转小火，剩下的交给时间，煮到猪蹄软烂

步骤 5

装盘就可以吃了

做了就好吃的卤猪蹄的小贴士

猪蹄软烂程度看个人喜好和猪蹄的份量，我这份差不多煮了2小时，入口即化，超级赞👍

菜谱创建时间：2022-06-19 21:32:23