巴斯克蛋糕5寸版本

作者： 海鸥的夏天

因为家里是小烤箱，买的模具是5寸，而且kiri奶酪都是200g，所以写了这个版本。两人食很快乐～

用料

• 奶油奶酪 200克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉或玉米淀粉 7克
• 淡奶油 100克

巴斯克蛋糕5寸版本的做法步骤

步骤 1

材料全部放至室温。

步骤 2

奶油奶酪搅拌至顺滑，加入白砂糖继续搅拌至顺滑。

步骤 3

加入一个蛋黄，搅拌。然后再加入一个整蛋。

步骤 4

加入淡奶油，搅拌。这时候可以开始预热烤箱，220度。

步骤 5

加入低筋面粉或者玉米淀粉，搅拌顺滑后过筛。

步骤 6

在模具中垫入一大张油纸，调整贴合后倒入混合物。可以用牙签搅一下排出气泡，或者震几下震出气泡。

步骤 7

放入烤箱中下层，烤20分钟。

步骤 8

取出放凉后放入冰箱冷藏四小时以上，可以过夜。然后开吃！

巴斯克蛋糕5寸版本的小贴士

可以使劲搅拌！搅拌到飞起！最后注意排一下气泡，有一些气泡也没关系，烤完就不见啦！

菜谱创建时间：2022-06-19 20:35:22